フライパンでパン

フライパンでパンを作るのは、気楽であるが、オーブンと違って上下からの熱源があるわけでないので、きちんと火を通すため一度はひっくり返さなければならない。あるいは、ひっくり返さなくてもいいくらい薄い生地にするか。どちらにしても焼き色について残念な感じになるのは仕方ない。

前回の食事パンが微妙だったので(イーストが古くなってたのだろう、一応冷凍してたけど)リベンジでバターロールを。

今回はいい素材を使ったので、香りがいい。(見た目は相変わらずだが)

でもお母さんのパンやさんは、いつもずっしりしてて、すぐお腹にたまってしまう。